網(wǎng)紅店如何實現(xiàn)“長紅”

　　【經(jīng)濟(jì)茶座】

　　王永飛

　　烏魯木齊的大街小巷，常常能見到一些引人駐足的店名，不少已成為網(wǎng)紅店。

　　如果您在抖音和今日頭條上搜索，也經(jīng)常能搜到烏魯木齊的網(wǎng)紅店，其中，有做餐飲的，有賣服裝的，還有賣書的……

　　仔細(xì)觀察，這些網(wǎng)紅店的店名各具特色且自帶流量。有些網(wǎng)紅店的店名體現(xiàn)著濃郁的地方文化色彩，比如阿凡提和田燒烤樂園、樓蘭秘烤、石榴紅了餐廳、阿里木燒烤抓飯、和闐玫瑰抓飯、迪麗阿姨羊排抓飯、絲路有約餐廳等。

　　有一些網(wǎng)紅店，店名自帶“潮流范”。比如，上海印象、本來、CHUU、JM海岸服飾、HASEL、黑眼睛姑娘品牌等店名，讓人覺得滿滿的時尚感。

　　再來看看網(wǎng)紅書店，同文書店、左邊右邊書店、中仁書店、有書空間等一個個店名，濃郁的文化氣息會撲面而來。

　　挖掘地域文化也好，追求潮流時尚也罷，主打文藝范兒也行，個性的店名，加上網(wǎng)絡(luò)直播等營銷手段，讓一些網(wǎng)紅店流量大增，也帶動了銷售業(yè)績。比如，一家服飾店靠個性化網(wǎng)名和抖音直播，有時一天的銷售額可以達(dá)2萬元以上。

　　在網(wǎng)絡(luò)時代，將地域文化、時尚文化或經(jīng)營理念融入店名，取一個朗朗上口、個性鮮明的名字，以此吸引消費者，是一種不錯的營銷策略。但是，支撐營銷邁向成功的關(guān)鍵，要靠商品質(zhì)量和服務(wù)水準(zhǔn)。網(wǎng)紅店要想讓生意持續(xù)紅火下去，必須精益求精做優(yōu)商品質(zhì)量，全心全意提高服務(wù)水準(zhǔn)，否則只能是曇花一現(xiàn)。

　　一位著名質(zhì)量管理專家曾說過：“質(zhì)量是一種道德規(guī)范，應(yīng)把追求卓越視為光榮。”海爾所堅守的理念“質(zhì)量改進(jìn)是個沒有終點的連續(xù)性活動，停止就意味著開始倒退?！边@種對質(zhì)量的極致追求，不僅僅適用于大型企業(yè)，也適用于網(wǎng)紅個體店。我們欣喜地看到，很多網(wǎng)紅餐廳把餐品做得精致而可口，色香味俱佳，客滿也就成了常有的事兒。

　　如果說質(zhì)量體現(xiàn)的是硬實力，那么服務(wù)則體現(xiàn)的是網(wǎng)紅店的軟實力。服務(wù)中往往蘊(yùn)含著店主的人格品質(zhì)，體現(xiàn)著對顧客的尊重程度。在提供同樣商品的前提下，誰的服務(wù)水準(zhǔn)更高一籌，誰就能在市場競爭中站住腳跟，這樣的道理恐怕并不難理解。

　　拿網(wǎng)紅書店來說，經(jīng)營模式早已不是賣書那么單一，而是增添了社交屬性，喝咖啡、做手工、聽講座、買文創(chuàng)產(chǎn)品等，以往氛圍嚴(yán)肅的書店開辟出了“書店+”的新業(yè)態(tài)，為客戶提供了不少優(yōu)質(zhì)增值服務(wù)，聚集了不少的人氣。

　　當(dāng)然，也會有一些網(wǎng)紅店的服務(wù)質(zhì)量被消費者所詬病。這雖然不是普遍現(xiàn)象，但也提醒了網(wǎng)紅店，在享受網(wǎng)絡(luò)紅利的同時，千萬不可飄飄然，忽略了顧客的感受。畢竟，質(zhì)量和服務(wù)猶如車之兩輪、鳥之雙翼，缺一不可。

　　還要指出的是，我們偶爾也會在街頭發(fā)現(xiàn)一些奇葩的店名。有些商家為了吸睛，取店名時不惜嘩眾取寵、以丑為美，不顧消費者心理接受度，甚至和主流價值觀格格不入。這種奇葩的門店或許能一時吸粉，但最終還是會被市場和大眾拋棄。因此，店家在創(chuàng)新商業(yè)模式和營銷策略時，還是要重點向質(zhì)量和服務(wù)回歸，堅守好真善美的標(biāo)準(zhǔn)和底線。