第三屆“悅享消費(fèi)·味在巴州”美食大賽圓滿落幕

5月11日，游客在品嘗巴州第一盤·映象天山辣子炒雞。

　　天山網(wǎng)-新疆日?qǐng)?bào)訊（記者王立華攝影報(bào)道）5月11日，庫(kù)爾勒絲路旅游小鎮(zhèn)熱鬧非凡，第三屆“悅享消費(fèi)·味在巴州”“工會(huì)杯”美食大賽在此盛大舉行。此次大賽由巴音郭楞蒙古自治州商務(wù)局、巴州總工會(huì)、庫(kù)爾勒市人民政府聯(lián)合主辦，巴州各縣市廚師齊聚一堂，共同開啟一場(chǎng)精彩紛呈的美食文化之旅。

5月11日，第三屆“悅享消費(fèi)·味在巴州”“工會(huì)杯”美食大賽活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

5月11日，游客在品嘗美食。

　　大賽從上午11時(shí)持續(xù)至下午7時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)游人如織。巴州特色美食琳瑯滿目，游客沉浸式體驗(yàn)了巴州獨(dú)特的飲食文化魅力。

　　本次大賽的評(píng)委由中烹?yún)f(xié)A級(jí)裁判員、中式烹飪高級(jí)技師、國(guó)家級(jí)高級(jí)考評(píng)員等8人組成。他們憑借豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)與深厚的專業(yè)素養(yǎng)，秉持嚴(yán)謹(jǐn)公正的態(tài)度，對(duì)參賽作品進(jìn)行嚴(yán)格評(píng)審，為大賽的專業(yè)性與權(quán)威性提供了堅(jiān)實(shí)保障。

5月11日，專家評(píng)委對(duì)參賽美食作品現(xiàn)場(chǎng)打分評(píng)比。

5月11日，廚師獲得巴州名菜的榮譽(yù)。

　　經(jīng)過(guò)評(píng)委們認(rèn)真打分評(píng)比，共評(píng)選出巴州名菜10家、巴州名小吃10家、巴州餐飲卓越品牌獎(jiǎng)9家、巴州金字招牌獎(jiǎng)9家，巴州金牌特色食材6家、巴州金牌服務(wù)商6家、巴州金牌供應(yīng)商10家。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，巴州名宴的評(píng)選備受矚目，庫(kù)爾勒香梨宴的清甜、尉犁全羊宴的醇厚、焉耆花兒宴的雅致、和靜東歸宴的豪邁、且末玉都美宴的精致、若羌紅棗絲韻宴的香甜、輪臺(tái)胡楊宴的獨(dú)特、和碩葡萄酒宴的浪漫、博湖全魚宴的鮮美，每一席都承載著當(dāng)?shù)氐奈幕厣c美食魅力，成為巴州美食文化的一張亮麗名片。

5月11日，演員在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)表演舞蹈。

　　此次美食大賽不僅為巴州的廚師提供了一個(gè)展示廚藝、切磋技藝的平臺(tái)，也進(jìn)一步推動(dòng)了巴州美食文化的傳承與創(chuàng)新，提升了巴州本土餐飲的影響力與知名度，助力巴州餐飲行業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展。